Kakaót tartalmazó csokoládé
A modern ipar egyik „eredménye” a termékhamisítás. A csokoládé jó példa. Az eredeti recept: 100 % kakaó, esetleg 99 % kakaó és 1 % erőspaprika, ez volt az eredeti azték recept. Jöttek aztán a spanyolok, s nem tetszett nekik ez a tömény, keserű íz. Hát „feljavították” cukorral, majd így terjedt el Európában. Aztán a XIX. században jött egy… Read More »